1. sodium Carboxymethyl Cellulose(CMC) untuk industri makanan
Sodium Carboxymethyl Cellulose(Food grade CMC) boleh digunakan sebagai thickener, emulsifier, excipient, ejen, penstabil dan sebagainya, yang boleh menggantikan peranan gelatin, sodium alginate, agar. Dengan fungsinya merupakan, penstabilan, mengukuhkan thicking, air mengekalkan, emulsifying, mouthfeel meningkatkan. Apabila menggunakan gred ini JKP, kos boleh dikurangkan, rasa makanan dan pemeliharaan boleh diperbaiki, tempoh jaminan boleh lagi. Jadi jenis JKP ini adalah salah satu bahan tambahan yang tidak boleh diketepikan dalam industri makanan.
2. komoditi nama: Sodium Carboxymethyl selulosa
CAS No.: 【9004-32-4】
E No.: 【E466】
Formula molekul: n [C6H7O2 (OH) 2OCH2COONa]
Sinonim: Carboxymethyl selulosa selulosa perangkap Carboxy, JKP, natrium JKP, Na-CMC
Kod HS: 39123100
3. Penerangan
Sodium Carboxymethyl selulosa merupakan derivatif selulosa dengan Kumpulan-Kumpulan carboxymethyl yang terikat kepada beberapa golongan hydroxyl monomers glucopyranose yang membentuk tulang belakang selulosa. Ia sering digunakan sebagai garam natrium, sodium carboxymethyl selulosa.
4. jenis dan spesifikasi
1)FH6 & FVH6 (biasa makanan gred JKP)
Jenis-jenis
| FH6-1 | FH6-2 | FVH6-1 | FVH6-2 | FVH6-3 | FVH6-4 | FVH6-5 | FVH6-6 | FVH6-7 | FVH6-8 | FVH6-9 | FVH6-10 | FVH6-11 | FVH6-12 | |
Penampilan | Serbuk putih atau kekuningan | ||||||||||||||
D.S | 0.65~0.85 | ||||||||||||||
Kelikatan (mPa.s) | 1% Brookfield | 10- 500 | 500- 700 | 700- 1000 | 1000- 1500 | 1500- 2000 | 2000- 2500 | 2500- 3000 | 3000- 3500 | 3500- 4000 | 4000- 5000 | 5000- 6000 | 6000-7000 | 7000-8000 | 8000-9000 |
Chloride(CL) % | ≤1.80 | ||||||||||||||
PH (25° C） | 6.0～8.5 | ||||||||||||||
Moisture(%) | ≤10.0 | ||||||||||||||
Purity(%) | ≥99.5 | ||||||||||||||
Heavr Metal(Pb)(%) | ≤0.002 | ||||||||||||||
AS(%) | ≤0.0002 | ||||||||||||||
FE(%) | ≤0.03 | ||||||||||||||
Saiz zarah (Sieving) | Tidak kurang daripada 98% (Pas melalui 80 mesh) | ||||||||||||||
2)FH9 & FVH9 (tahan asid makanan gred JKP)
Jenis-jenis
| FH9-1 | FH9 -2 | FH9 -3 | FVH9-1 | FVH9-2 | FVH9-3 | FVH9-4 | FVH9-5 | FVH9-6 | FVH9-7 | FVH9-8 | FVH9-9 | FVH9-10 | |
Penampilan | Serbuk putih atau kekuningan | |||||||||||||
D.S | ≥0.9 | |||||||||||||
Kelikatan (mPa.s) | 1% Brookfield | 10- 200 | 200- 500 | 500- 800 | 800- 1000 | 1000- 1500 | 1500- 2000 | 2000- 2500 | 2500- 3000 | 3000- 3500 | 3500- 4000 | 4000- 5000 | 5000- 6000 | 6000min |
Chloride(CL) % | ≤1.80 | |||||||||||||
PH (25° C） | 6.0～8.5 | |||||||||||||
Moisture(%) | ≤10.0 | |||||||||||||
Purity(%) | ≥99.5 | |||||||||||||
Heavr Metal(Pb)(%) | ≤0.002 | |||||||||||||
AS(%) | ≤0.0002 | |||||||||||||
FE(%) | ≤0.03 | |||||||||||||
Saiz zarah (Sieving) | Tidak kurang daripada 98% (Pas melalui 80 mesh) | |||||||||||||
5. sifat-sifat
A. Pemekatan: JKP boleh menghasilkan kelikatan tinggi pada kepekatan yang rendah. Ia juga bertindak sebagai pelincir.
B. air pengekalan: CMC adalah pengikat air, membantu meningkatkan jangka hayat makanan.
C. penggantungan bantuan: CMC bertindak sebagai emulsifier dan penstabil penggantungan, terutamanya dalam icings untuk mengawal saiz hablur ais.
Maut filem membentuk: JKP boleh menghasilkan sebuah filem di permukaan goreng makanan, contohnya. Instant noodle, dan menghalang penyerapan minyak sayur-sayuran yang berlebihan.
E. kestabilan kimia: CMC adalah tahan kepada haba, cahaya, acuan dan bahan-bahan kimia yang biasa digunakan.
F. fisiologi lengai: CMC penguat kuasa telah tiada nilai kalori dan tidak boleh dimetabolismakan.
6. ciri-ciri
A. berat molekul halus diedarkan.
B. rintangan yang tinggi asid.
C. rintangan yang tinggi garam.
D. ketelusan yang tinggi, serat yang rendah percuma.
E. rendah gel.
7. pakej
Pembungkusan: 25 kg kraf beg kertas, atau pembungkusan lain seperti permintaan pelanggan.
8. Menyimpan
A.Store dalam persekitaran yang sejuk, Kering, bersih, BERUDARA.
B.The produk untuk gred farmaseutikal dan makanan perlu tidak diletakkan bersama-sama dengan bahan toksik dan bahan berbahaya atau bahan dengan bau Khas semasa pengangkutan dan penyimpanan.
C. sejak tarikh pengeluaran, tempoh pemeliharaan tidak melebihi 4 tahun terhadap produk perindustrian dan 2 tahun bagi produk bagi gred farmaseutikal dan makanan.
Maut produk yang perlu dicegah dari beg air dan pakej yang merosakkan semasa pengangkutan.
Kita boleh menghasilkan gred makanan Sodium Carboxymethyl selulosa dengan ketulenan tinggi, kelikatan yang tinggi mengikut keperluan pelanggan
9. Sijil untuk Kosher, HALAL, ISO9001, ISO14001 dan sebagainya.
Cool tags: China pengeluar CMC gred makanan, kilang CMC gred makanan, gred makanan murah CMC, gred tinggi-kesucian makanan CMC, gred makanan-makanan gred CMC, makanan CMC, CMC makanan, CMC makanan gred, အဆင့်မြင့် cmc application များ, 391231, ဓာတုထောက်ပံ့ပို့ဆောင်ရေး, ဓာတုဝယ်လိုအား, ကြားခံ, cmc ချောဆီ